日本経済大学は、福岡県産農林水産物の利用促進や地産地消の推進に貢献した団体を表彰する「令和8年度ふくおか農林漁業応援団体表彰」を受賞しました。本学では、地域産業の活性化と地産地消の推進を目的に、学生食堂での福岡県産食材の積極活用をはじめ、留学生による国際交流活動や産学連携プロジェクトを通じて、福岡県産農産物の魅力発信に取り組んでいます。

学生食堂「日本経済大学カフェテリア」では、福岡県産の青果類を優先的に使用するとともに、地元事業者から調達した鶏卵を活用し、日々の食事提供を行っています。

また、ウクライナ人留学生による国際交流活動では、福岡県産食材を使用したウクライナ料理をフードフェアで提供するなど、地域食材の魅力を国内外に発信しています。さらに、岩田産業が実施するインターンシップにおいても、福岡県産食材を活用した調理・交流活動に取り組んでいます。

今回の受賞は、食堂運営、国際交流、産学連携という多様な取り組みを通じて、福岡県産食材の活用と魅力発信を継続的に行ってきたことが評価されたものです。今後も学生の実践的な学びと地域貢献の両立を目指し、福岡県産農産物の普及に取り組んでまいります。